- Blini-gamba-pestocreme-zalmeitjes
- Traag gegaard buikspek-rookschuim-ingelegd mosterdzaad
- Oesterzwambitterbal-truffel-parmezaan
- Oesterzwambitterbal-truffel-parmezaan
- Komkommersoep-grisini
- Crispy camembert-bramen-balsamico
Chardonna Pinot Grigio Verdejo
Nero D’Avola Tempranillo
Gris Blanc
Amazing Gold Tinteling Rosé
- Asperge, Hollandaise-sojasaus, crème van sojabonen
- Rijstvel gevuld met Pekingeend, sesammayonaise en komkommer-peper relish
- Peer in zoetzuur, hazelnoot praline, romige saus van dragon en koffie
- Soesje welke is gevuld met kornblomst (grotgerijpte Deense blauwader) met on top portstroop. Begeleid door een in port ingelegd Spaans vijgje
Chardonnay Paul Mas, Rijk en zacht van smaak(vleugje ananas, hazelnoten, limoenbloesem met vanille en geroosterde broodtonen)
Borsao Bole, (rode wijn Spanje) Blend van Grenache en Syrah
Gris Blanc, Grenache druif, fris en fruitig (appel, perzik, rood fruit en rijpe meloen)
- Oosters buikspek met hoisin mayonaise en gepoft boekweit
- Birria taco, Mexicaanse taco met krachtig gekruid en gekonfijt varkensvlees met salsa en quacamole
- Ceviche van witvis, gegaard in passie vrucht en mango
Monsieur Paradis – Chardonnay
Monsieur Paradis – Cabernet Sauvignon
Monsieur Paradis - Grenache
- Bij binnenkomst : de pintxo “Gilda” geserveerd op een glaasje originele baskische appel-cider (sagar sagardoa)
- Daarna diverse pintxos , geserveerd op een bord
De “Natuur Terrasse” wijnen van het wijnhuis Pesquie uit de Mont Ventoux
- Tartaar van gerookte wortel.
- Aardappelballetje met een mousse van kip en rozemarijn zout.
- Krokante bloem met een crème van aubergine en een poeder van mint.
- Tartelette met chocola en een jam van ananas.
Gambellara Garganega Frisse wijn met heerlijke geuren van appel, meloen en bloemen. Een afdronk met een klein verfrissend zuurtje.
Intrigo Negroamaro 2021 Een zachte, romige rode wijn met een goede balans tussen rood fruit, kaneel en aardse tonen. De wijn is afkomstig uit Puglia en is gemaakt van de Negroamaro druif.
Sacchetto pinot grigio blush Een wijn met frisse en fruitig aroma’s. Een zalmroze gekleurde rosé met een zachte afdronk.
- Faba (hummus) met salade van calamari en scampi’s
- Linzensoepje
- Gekruid gehakt / Pita / Tzatziki / ui
Valle Andino Varietal Sauvignon Blanc
Valle Andino Varietal Carmenere